2022-11

茹で卵は、温泉卵のように黄身を固めて、白身をトロッとさせるのも美味しいし、逆に白身を固めて、黄身が固まっていない半熟状態も美味しい。どのようにして作っているのだろう。この記事では、黄身と白身の成分の違いで分かる理由と作り方を紹介している。

当初のLEDは、電球などに比べて劣りしましたが、性能は向上しました。しかも、他よりも低消費電力です。LEDが、電球などに比べて低消費電力の理由を、分かりやすく紹介しています。漠然としていたことがはっきりして世の中の見え方も変わるでしょう。L...

婆さんが、住んでいた実家は、かなりの田舎です。しかも、婆さんの考え方も古いので、引っ越す前は大変でした。御近所への挨拶をどうするか、それに向けて、住所や連絡先のリスト作りをどうするか等です。結局は、何もできませんでしたが、経緯を記します。御...

砂糖は、種類によって色が違う。黒色の黒砂糖、茶色の和三盆、薄茶色の三温糖や、白色の上白糖、グラニュー糖などの違いは何だろう。この記事では、砂糖の色が違う理由を、製造工程とともに分かりやすく紹介する。砂糖に関する新しい発見に気づくでしょう。

私は3人兄弟の長男です。親父は、10数年前に亡くなっています。実家には、独り暮らしの母親がいます。私は１週間に1度の頻度で2泊していました。次男も同じような頻度で様子を見に行っていました。そのため、母親を我が家に引き取ることにしました。我が...

カレイとヒラメは共に平べったい姿だ。見分けるのは難しい。一般的な見分け方は、腹を手前にして見た時にどっちを向いているかで対応する。但し、顔の向きだけでは、例外種もいる。腹の向きも分かりにくい。この記事では、簡単な方法を紹介している。

雪の結晶の形は、六角形で樹枝状をしたものだと考えている人は多いでしょう。間違いではありませんが、実は雪の結晶の形は無数にあるそうです。この記事では、雪の作られ方などから、様々な雪の結晶が作られていく様子を紹介しています。寒い日も楽しめます。